veggie burger

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Ingredientes:

para  10 hamburguesas

 

  • 1 lata de Habichuelas negras

  • 1 berenjena 

  • 1/2 taza de pan rallado (harina de pan)

  • Ajíes Morrones (rojo, amarillo, verde, naranja)

  • 1 cdta de Salsa de tomate

  • 1 cdta Sal

  • Cebolla

Para freír 

  • 1 huevo

  • Harina

 

 

Preparación:

 

Lavar todos los vegetales y cortarlas en cubitos.

 

En un sartén con aceite  dorar las cebollas (cortadas pequeñas), luego añadir las berenjenas y todos los vegetales, durante 10 minutos.

 

Sacarlas del Sartén y colocar en un Bowl para preparar la mezcla de las Hamburguesas.

 

En el Bowl mezclar los vegetales con harina de pan y las habichuelas, añadir sal y la salsa de tomate. LLevar esta mezcla a la licuadora.

 

Crear hamburguesas con la mezcla, pasar por el huevo, la harina y freír.

 

Disfrutar!