Los Laktes de Papa son riquísimos, era uno de los platos preferidos de mi abuelo y también usamos este plato en las fiestas de Hanukkah.

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Ingredientes:

• 6 papas  medianas

• 1 cebolla

• 2 huevos

• 60 gr de harina

• un poco de sal

• pimienta

• aceite para freír

 

Elaboración:

1. Pelar y rallar las papas en una ensaladera y escurrir el líquido que suelten las papas.

2. Pelar y rallar la cebolla y añadir a las papas. Añadir los huevos, harina y sal. Mezclar.

3. Hacer pequeñas bolas con la masa y aplastar.

4. Freír por ambos lados hasta que estén bien doradas y poner a escurrir en papel de cocina.

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